©2019 Uplift · Built with love by Swift Ideas using WordPress.

Arriba la Festa Major. És temps de Gall i Gamba!

Arriba la Festa Major. És temps de Gall i Gamba!
La Cucanya

Arriba la Festa Major. És temps de Gall i Gamba!

 Menja‘t Vilanova, l’Associació de Restauradors de Vilanova i la Geltrú, presenta la campanya “Arriba la Festa Major. És temps de gall i Gamba!” del 27 de juliol al 12 d’agost.

 Els plats de mar i muntanya formen part dels nostres àpats més festius. Josep Pla, al seu llibre El que hem menjat, reflexiona sobre un dels plats de mar i muntanya de més èxit a la Costa Brava, la llagosta amb pollastre:

“Una de les característiques de la cuina del rodal en què visc han estat les barreges dels elements més extravagants. En aquests últims anys s’ha posat de moda un plat que ha produït molta curiositat: la llagosta amb pollastre. […] Personalment sóc contrari a aquestes barreges. Quan hi aplico el racionalisme més elemental, em semblen irrealitzables i de resultats molt precaris. Però el cert és que la cuina és un art molt empíric i, per tant, de resultats imprevisibles i, apriorísticament, inaferrables. […] Si expliqueu a un cuiner francès, i per tant dotat d’un mínim de racionalisme, la composició d’aquest plat, sentireu un vade retro! contundent i decisiu. Així i tot, l’arrós de peix i pollastre pot ésser molt bo, com ho pot ésser la llagosta amb pollastre i la llagosta amb cargols i moltes combinacions heteròclites que podríem citar.”

es temps de Gall i Gamba

Menja’t Vilanova vol reivindicar un any més, amb motiu de la Festa Major, un gran clàssic de la nostra cuina: el gall de corral amb gamba de Vilanova. Volem que les famílies i els amics tornin a trobar-se al voltant de les nostres taules, amb motiu de la Festa Major, i retre així un homenatge a aquest plat que tant ens agrada, tot i la seva extravagància.

Tots els professionals dels restaurants que formen part de Menja’t Vilanova estan compromesos amb les nostres tradicions, i volen fer servir la seva experiència i coneixements per oferir-nos aquest plat de Festa Major que fomenta la cuina de proximitat i de qualitat de Vilanova i la Geltrú.

 

Pots gaudir del Gall i Gamba de Vilanova del 27 de juliol al 12 d’agost als restaurants de Menja’t Vilanova. Aquesta és una oportunitat única per assaborir el gall de corral i la gamba vermella de Vilanova, que són dos dels millors productes i més representatius de la sínia i de la mar. Des de fa uns anys, aquesta unió culinària del gall de corral amb la gamba de Vilanova ha estat tot un èxit. No tenim cap dubte de què aquest any ho tornarà a ser!