©2019 Uplift · Built with love by Swift Ideas using WordPress.

Gall i Gamba: el plat de Festa Major a La Cucanya

Gall i Gamba: el plat de Festa Major a La Cucanya
La Cucanya
El plat de Festa Major a La Cucanya

Gall i Gamba: el plat de Festa Major a La Cucanya

Amb l’arribada de la Festa Major, la tradició i la qualitat es potencien per oferir el millor. I La Cucanya, com a membre de l’Associació de Restauradores de Vilanova i la Geltrú ‘Menja’t Vilanova’, ofereix el plat estrella de la festa més important de Vilanova: Gall i Gamba. Aquest luxe per al paladar no només estarà disponible durant els dies de Festa Major, sinó que serà a la carta tot l’estiu.
Les habilitats culinàries del xef de la Cucanya li donen un toc especial al pollastre de corral i a la gamba vermella de Vilanova en aquesta tradicional recepta de mar i muntanya. En aquesta fusió culinària és primordial triar i oferir els productes més excel·lents i llustrosos que provenen de la sínia i el mar. El sabor més pur del mar i del camp són els exponents màxims de la carta de La Cucanya que, per sobre de tot, ofereix productes de proximitat de qualitat.

El plat de Festa Major a La Cucanya

En aquesta festa grossa gastronòmica, amb aquests excel·lents productes de casa, les bones energies i estar envoltat dels quals estimem és el millor regal per a la nostra gent. A més de tenir un menjar en el qual el passat i el present convergeixen per oferir el millor dels dos temps. Aquest és el gran secret per tenir una vida feliç i equilibrada.

El Gall i la Gamba de Vilanova

Malgrat l’aparent senzillesa del gall i la gamba, els seus nutrients són tan poderosos que enforteixen el nostre organisme de forma inimaginable. Per exemple, ja que el pollastre de corral té una alimentació 100% vegetal, el seu sabor no només és únic, sinó que amb prou feines té grassa, no conté gairebé calories pel que és recomanable per a les dietes i, gràcies a les seves vitamines i minerals, influeixen per a un correcte funcionament del sistema nerviós, pot prevenir i ralentir l’aparició de l’Alzheimer o una altra malaltia cerebral, enforteix els ossos i regula els nivells de serotonina.

El plat de Festa Major a La Cucanya

Pel que fa a la gamba vermella de Vilanova, aquest crustaci és una de les joies  del Mediterrani. Entre les seves virtuts, que ja les assaborien en la Grècia antiga, figura la potenciació del sistema immunològic per prevenir malalties tan comunes com la grip o els refredats; manté els nivells adequats de colesterol perquè les artèries i el cor funcionin adequadament; gràcies al seu alt contingut en ferro, es produeixen glòbuls vermells que transporten l’oxigen i el seu gran percentatge en iode és positiu per al correcte funcionament del metabolisme.

En definitiva, el pollastre de corral i la gamba vermella de Vilanova, el plat per excel·lència de la Festa Major de la capital del Garraf, és tan apetitós com beneficiós.