©2019 Uplift · Built with love by Swift Ideas using WordPress.

El secreto del origen de las 12 uvas en Nochevieja

El secreto del origen de las 12 uvas en Nochevieja
La Cucanya

El secret de l’origen dels 12 raïms per Cap d’Any

Per tenir sort de cara a l’Any Nou, la tradició assegura que a la mitjanit del 31 de desembre cal menjar dotze raïms per cadascuna de les campanades que assenyalen el comiat de l’any que s’acaba.
Però com en tots els costums, saber exactament l’origen és complicat, però la història està plena de secrets i incògnites que fan les delícies dels curiosos. Tot i que alguns historiadors vaticinen que la combinació de raïms amb escumants prové de la classe burgesa francesa i alemanya, la majoria apunten a dues possibles orígens ubicats a Madrid i Alacant. A continuació es detallen:

El secreto del origen de las 12 uvas en Nochevieja, El secret de l'origen dels 12 raïms per Cap d'Any

Els rics menjaven raïm per Cap d’Any

Alguns historiadors asseveren que en 1882, les classes més adinerades de la societat solien ajuntar en els fastuosos salons de casa seva per celebrar el cap d’any d’una manera tan especial com extravagant. Com a part dels seus copiosos banquets, es gastaven autèntiques fortunes en raïms i xampany perquè la sort els fos favorable a l’any que entrava. Hi ha antecedents escrits en diaris com ‘El Siglo Futuro’ o ‘El Imparcial’.

A causa de la pobresa que hi havia en aquells moments a la societat espanyola, els ritus dels rics irritaven a les classes més desfavorides de Madrid que amb prou feines tenien la possibilitat d’omplir l’estómac. Per tal motiu, la classe baixa va decidir ironitzar i prendre amb sorna la tradició d’aquells rics. Van començar a burlar-se’n prenent el raïm al mig del carrer a la Puerta del Sol, de manera que l’aire de glamour i exclusivitat es va evaporar per sempre. El ritual del raïm es va democratitzar.

De fet, fonts del Consell Regulador de la Denominació d’Origen ‘Raïm Embossat del Vinalopó’ (Alacant) asseguren que aquesta tradició es va popularitzar a causa del caràcter contestatari i satíric dels estaments socials més desfavorits. Madrid va ser l’origen i, a causa del èxit, a poc a poc va anar estenent-se a diferents zones espanyoles fins a esdevenir una tradició plena. El Consell Regulador de la Denominació d’Origen ‘Raïm Embossat del Vinalopó’ xifra que en una sola nit es consumeixen una mica més de 2 milions quilos de raïm a tot Espanya.

 

El secreto del origen de las 12 uvas en Nochevieja,El secret de l'origen dels 12 raïms per Cap d'Any

Excés en la producció de raïm

Una altra llegenda apunta que en 1909 hi va haver un excedent massiu en la producció de raïm a Alacant, de manera que els agricultors van decidir comercialitzar-la de manera enginyosa. Per vendre la seva producció van decidir anomenar al seu producte com ‘raïm de la sort’ i que per cadascuna que es mengés, calia demanar un desig.

D’aquesta manera, els agricultors no deixaven que es podrís la collita, treien un benefici i promocionaven el consum entre la gent. Un segle després, Alacant segueix sent la zona principal que abasteix la gran majoria de les llars perquè aquesta tradició màgica no es perdi. La felicitat s’ha mantingut i l’alegria familiar ha perdurat.

El secreto del origen de las 12 uvas en Nochevieja, uvas de la suerte, El secret de l'origen dels 12 raïms per Cap d'Any

Tradició: d’Espanya a Austràlia

Tal va ser l’èxit de prendre les 12 raïms que Espanya va exportar aquesta tradició a la majoria dels països conquerits el 1492. Per tant, a partir del segle XX, cultures tan diferents com la mexicana, la boliviana, la costa-riquenya, la salvadorenca o la veneçolana van incorporar el ritual de la dotzena de raïm per tenir un any pròsper.

I, encara que sembli increïble, aquest costum va arribar fins a les antípodes, concretament a Cal Flat, a l’Austràlia Meridional, prop d’Adelaida. Un fet històric sorprenent ja que aquest país oceànic està sustentant principalment per antecedents anglesos, grecs i italians.