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Primeros
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1/2 ración |
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Ensalada de Xató |
14,70€ |
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Ensalada de langostinos en tempura y vinagreta de frutos rojos |
14,75€ |
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Calamarcitos salteados con habitas, ajos tiernos y morcilla |
15,80€ |
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Jamón ibérico D.O. Guijuelo con pan de coca |
22,00€ |
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“Cañaillas”, Caracoles de pincho |
16,50€ |
8,90€ |
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Croquetas de pescado |
11,50€ |
7,20€ |
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Gambitas fritas |
14,30€ |
8,00€ |
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Berberechos con lima |
14,30€ |
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Almejas a la marinera |
20,70€ |
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Calamares a la romana |
15,20€ |
9,90€ |
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Mejillones al vapor |
12,50€ |
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Gambas de Vilanova a la plancha |
32,50€ |
Crema fría de espárragos blancos, tomates cherry y sardina ahumada 13,20€ Corazones de alcachofa con foie a la plancha, con velouté de verduras 14,20€ Ensalada de primavera de quinoa con frutas de temporada 12,20€ Guisantes ahumados al kamado con almejas 18,40€ Pulpo a la brasa frío marinado, con causa limeña de rúcula 14,75€ Tiradito de pez limón 13,90€ Esmarris de salmonetes a la plancha y cuscús 14,20€ Toda la pasta es fresca y hecha a mano en nuestra cocina. Raviolis rellenos con calçots 13,70€ Gnocchi de patata y guisantes con torta del Casar y piparras 13,70€ Raviolis rellenos con anguila ahumada del Delta del Ebro 13,70€ Espaguetis con gremolata, aliño de ajo, perejil y cítricos 13,70€
Pescados
Arroces
Carnes
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Suquet de Gambas de Vilanova |
39,00€ |
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Ventresca de atún a la plancha con calçot encurtidos |
17,90€ |
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Emperador con verduritas y ligeramente ahumado al kamado |
21,00€ |
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Parrillada de pescado y marisco, también en zarzuela |
28,00€ |
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Rape con shitake y crema de pimiento escalibado |
23,00€ |
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Corvina al “all cremat” |
19,90€ |
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Lubina, pieza entera. A la sal, al horno o a la brasa |
54,00€/kg |
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Arroz con Gambas de Vilanova, |
23,50€ |
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Arroz con bogavante. Servido meloso, se puede pedir también más caldoso o más seco. |
27,50€ |
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Arroz de verduras, ajos tiernos, alcachofas, espárragos y algas |
14,00€ |
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Arroz de galeras |
19,50€ |
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Fideos negros |
16,00€ |
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Ossobucco a la milanesa |
19,80€ |
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Tiritas de pluma ibérica a la brasa con manzana y jengibre |
16,80€ |
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Solomillo de ternera al vinagre de Módena |
26,00€ |
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Solomillo de ciervo salteado con kimchi y tirabeques |
22,50€ |
Momento gastronómico de temporada
Momento gastronómico marinero
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Pequeño aperitivo |
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Crema fría de espárragos blancos, tomates cherry y sardina ahumada |
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Corazones de alcachofa con foie a la plancha, con velouté de verduras |
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Ventresca de atún a la plancha con calçots encurtidos |
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Solomillo de ciervo salteado com kimchi y tirabeques |
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Postre del carrito de pastelería |
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Sardina ahumada con pan de coca |
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Escabeche de pescado azul |
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Caracol de pincho “canyailles” |
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Croquetas de pescado |
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Calamarcitos a la plancha |
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Calamares a la romana |
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Almejas a la marinera |
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Mejillones al vapor |
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Cigalitas salteadas |
Reserva
