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El Plato de Fiesta Mayor: Gallo Negro del Penedés y Gamba de Vilanova

El Plato de Fiesta Mayor: Gallo Negro del Penedés y Gamba de Vilanova
El Mar

El Plato de Fiesta Mayor: Gallo Negro del Penedés y Gamba de Vilanova

El Gallo Negro del Penedés y la Gamba de Vilanova son las estrellas de una campaña que busca potenciar la cocina de proximidad y de calidad de Vilanova y de Vilafranca, coincidiendo con sus Fiestas Mayores

Hoy martes 12 de julio se presentó en Barcelona “Plato de Fiesta Mayor”, una nueva iniciativa gastronómica impulsada por los ayuntamientos de Vilanova i la Geltrú y Vilafranca del Penedés, y las asociaciones Vilafranca Ve de Gust! y Menja´t Vilanova, que se unen en esta acción conjunta para reinvindicar en sus cartas el Gallo Negro del Penedés y la Gamba de Vilanova como protagonistasde la gastronomía de las Fiestas Mayores de los dos municipios.

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La presentación tuvo lugar en un espacio singular como es la cocina de la agencia de marketing RAMAC, especializada en la organización de eventos, donde los cocineros de los restautantes Gat Blau (Olga Guasch) y La Cucanya (Andrés Herrero) junto con Carlos Alcover realizaron un showcooking. Con este formato se ha presentado a la prensa especializada invitada propuestas elaboradas con ambos ingredientes, como la croqueta de gallo negro con gamba, el suquet de gamba de Vilanova, la coca polar con tartar de gamba de Vilanova y escalivada, y por último, el Gall&Gamba, la propuesta de plato de Fiesta Mayor.

 

Plato de Fiesta Mayor a los restaurantes de Vilanova y Vilafranca

Cada uno de los restaurantes participantes combinará según su creatividad el Gallo Negro del Penedés y la Gamba de Vilanova en un propuesta gastronómica de Fiesta Mayor que reinventa el recetario tradicional de mar y montaña.

Los platos de Fiesta Mayor creados por los restaurantes participantes estarán disponibles a sus cartas durante el periodo de la campaña, coincidiendo con las festividades locales de los dos municipios: en los 12 restaurantes del colectivo Menja’t Vilanova estarán del 18 de julio al 7 de agosto, y en  los 8 restaurantes de Vilafranca Ve de Gust! del del 22 de agosto al 11 de septiembre.

La campaña Plato de Fiesta Mayor está incluida en el marco de Cataluña Región Europea de la Gastronomía 2016.

Aquí podràs trobar tota la informació sobre aquesta campanya