La nit més màgica de l’any
Sant Joan 2014
Us presentem la nostra proposta per la retvella de Sant Joan, el proper 23 de juny, la nit més curta de l’any. No faltarà la música, que acompanyarà aquesta nit màgica.
Menú
Aperitius:
- Mini coca de sardina amb wasabi
- Musclos en escabeche amb romaní
- Vermout a una mà
Primer plat:
- Gaspatxo de sindria amb llamàntol
Segon plat:
- Broqueta de filet amb salsa diablesa.
- Tabule de blat tendre.
Postre:
- Textures de pera de Sant Joan.
- Taten de peres, sorbet i coulis amb un toc de regalèssia.
- Coca de Sant Joan.
Menú de Sant Joan
Preu: 59,90€. Incluo IVA
Menú + begudes + música
El tabule (de l’àrab طبولة tabbula, pronunciat tabbule en Libanès), conegut en castellà com amanida libanesa, és una amanida típica de la Bekaa, utilitzada a vegades com acompanyament del conjunt d’aperitius (mezze) típics de la zona. Es tracta d’un plat fred consumit en els calurosos mesos d’estiu. Es serveix amb menta i tomàquet així com algún tipus amanida cruixent.
0 Likes
